Grčki jogurt ovih dana postaje trend, ali znate li zapravo što je grčki jogurt, po čemu se razlikuje od običnog jogurta i koje su zdravstvene prednosti jedenja grčkog jogurta? Pa, danas ću na sve ovo odgovoriti u ovom članku.





Što je grčki jogurt i po čemu se razlikuje od običnog jogurta?

Grčki jogurt i obični jogurt sastoje se od istih sastojaka. Međutim, grčki jogurt ima više proteina u sebi. Također ima manje šećera. To čini grčki jogurt mnogo zdravijim od običnog jogurta. Grčki jogurt prolazi kroz proces cijeđenja, koji iz njega izvlači većinu vode, minerala i laktoze. To mu daje gustu konzistenciju i kiselkast okus po kojem je poznat.





Grčki jogurt prepun je nutrijenata kao što su:

  • Kalcij
  • Protein
  • Probiotici
  • Vitamini B-6 i B-12
  • Kalij
  • Cinkov

Grčki jogurt – provjerite prednosti



Postoje i mnoge druge prednosti konzumiranja grčkog jogurta:

Probiotici čine vaša crijeva sretnima

Grčki jogurt, kao i drugi jogurti, pun je probiotika, što ga čini nevjerojatnim za crijeva. Probiotici su zdrave bakterije koje mogu poboljšati imunološki sustav. Probiotici također pomažu u obnavljanju zdrave ravnoteže bakterija u crijevima. Također se pokazalo da smanjuju bolove u želucu. Prema certificiranom nutricionistu Shaneu Griffinu, bez zdrave ravnoteže dobrih bakterija iz probiotika, previše loših bakterija može se nakupiti i uzrokovati oštećenje našeg imunološkog sustava. Probiotici nas održavaju zdravim živeći u našim crijevima i balansirajući bakterije.

Probiotici vas također čine sretnima

Uz zdravo tijelo, probiotici također pomažu u dobrom mentalnom zdravlju. U istraživanju iz 2016. godine otkriveno je da su ljudi koji su jeli 100 grama probiotika, bilo kroz jogurt ili u kapsuli, doživjeli manje stresa i tjeskobe od onih koji nisu. Probiotici mogu utjecati na mozak zbog veze između crijeva i mozga. Također je vjerojatno zbog toga kako crijeva mogu stvarati neurotransmitere, kao što su serotonin i dopamin.

Zdravlje kostiju je poboljšano

Kalcij podržava zdravlje kostiju i smanjuje rizik od osteoporoze. Budući da je grčki jogurt bogat kalcijem i proteinima, može poboljšati zdravlje kostiju. Unos dovoljno proteina također je nužan za zdravlje kostiju. Kalcij je potreban tijelu ne samo za vaše kosti, već i za vaše srce, mišiće i živce kako bi pravilno funkcionirali. Kalcij je povezan s regulacijom tjelesnog izlučivanja kortizola. Povišene razine hormona kortizola mogu uzrokovati pohranjivanje masti u tijelu, sprječavajući gubitak težine ili druge zdravstvene ciljeve. Uvođenjem više kalcija u svoju prehranu možete djelomično ograničiti proizvodnju masti u tijelu, kaže Shane Griffin. Grčki jogurt je dobar način za unos kalcija jer ga je vrlo lako jesti i može stati bilo gdje u vašoj prehrani.

Važnost proteina

Grčki jogurt ima puno proteina, čak i više od mlijeka. Protein je jedna od tri ključne makromolekularne komponente koje pomažu u tjelesnim funkcijama (zajedno s lipidima, ugljikohidratima). Proteini se svakodnevno koriste u tijelu za izgradnju kostiju, mišića, kože, kose itd. Proteini također osiguravaju tijelu energiju. Neophodan je unos prave količine u tijelo i vrlo je važan za vaš imunološki sustav, stanice i živce. Grčki jogurt je odličan izvor proteina jer ih je pun. Konzumiranje grčkog jogurta moglo bi pomoći u povećanju mišićne mase. Pokazalo se da dijeta punjena proteinima može povećati mišićnu masu kod ljudi koji vježbaju.

Vitamin B-12 i njegove prednosti

Vitamin B-12 je neophodan u tijelu za energiju, stvaranje crvenih krvnih stanica i funkcije mozga. Grčki jogurt je pun vitamina B-12. To je bolji način da dobijete vitamin umjesto da morate jesti dodatak. Vegetarijanci često ne dobivaju dovoljno vitamina B-12 jer se prirodno nalazi u mesu, pa je grčki jogurt dobra opcija za dodavanje u svoju prehranu kako biste dobili vitamin B-12.

Dijeta s visokim udjelom kalija i natrija

U današnjem svijetu ljudi često konzumiraju puno natrija svaki dan. Grčki jogurt ima nizak sadržaj natrija, ali i visok udio kalija. Važno je imati odgovarajuću ravnotežu između natrija i kalija u tijelu. Kalij je vrlo važan mineral potreban tijelu. Pomaže u snižavanju krvnog tlaka i regulira ravnotežu tekućine. Također može uravnotežiti natrij u tijelu, pa ako imate dijetu s visokim udjelom natrija, kalij bi mogao pomoći da se riješite viška natrija. Kalij također može smanjiti krvni tlak i zaštititi od osteoporoze i bubrežnih kamenaca.

Grčki jogurt i dijabetes

Grčki jogurt može smanjiti rizik od dijabetesa tipa 2. Također, budući da je grčki jogurt bogat proteinima i ima malo masti, apsolutno je izvrstan za osobe s dijabetesom.

Krvni tlak

Budući da je grčki jogurt oblik fermentiranog mlijeka, može sniziti krvni tlak. Prema 14 studija, koje su imale više od 700 sudionika, utvrđeno je da fermentirano mlijeko s probioticima pomaže u smanjenju krvnog tlaka. Dakle, grčki jogurt može pomoći u regulaciji krvnog tlaka.

Vježbanje s grčkim jogurtom

Grčki jogurt može biti dobar i zdrav međuobrok nakon treninga. Budući da je bogat proteinima, može pomoći u popravljanju oštećenja nanesenih mišićima tijekom vježbanja, a također može pomoći u njihovoj izgradnji i jačanju. Kako je rekao Shane Griffin, grčki jogurt je bogat aminokiselinama koje čine proteine, a proteini su građevni blokovi za regeneraciju mišićnog tkiva i popravak oštećenja vlakana. U smjesu bi se moglo dodati i drugo voće za hranjiv međuobrok.

Pun joda

Grčki jogurt ima dosta joda. Jod je mineral koji je važan za hormone štitnjače, koji kontroliraju metabolizam u tijelu i mnoge druge važne funkcije. Ljudi danas imaju tendenciju da imaju nedostatak joda, što može uzrokovati ozbiljne probleme, uključujući brze fluktuacije u težini, kaže Shane Griffin. Za osobe s problemima s težinom, povećanje razine joda u njihovoj prehrani povećava aktivnost štitnjače i zauzvrat povećava njihov metabolizam promičući gubitak težine. Jod se nalazi u nekim namirnicama, od kojih je jedan grčki jogurt.

Grčki jogurt – načini za uživanje

Postoji nekoliko načina za uživanje u grčkom jogurtu

  • Dodajte mu bobičasto voće i/ili banane i uživajte kao međuobrok
  • Koristite ga kao preljev umjesto kiselog vrhnja
  • Namažite na kruh ili krekere

Završna riječ

Općenito, grčki jogurt ima mnoge prednosti za tijelo. Prepuna je hranjivih tvari poput kalcija, kalija, joda, probiotika itd., a svi su oni važni za tijelo. Poboljšava zdravlje i čini vas sretnima. I postoje različiti načini na koje ga možete uključiti u svoju uravnoteženu prehranu.