20 RAZLIČITIH VRSTA NAPITAKA OD KAVE

Strastvenim kavopijama malo je teško pogledati jelovnik i naručiti kavu koju bi željeli popiti. U cijelom svijetu postoji niz napitaka od kave.

Ponekad je moguće da ljubitelj kave stoji u redu ne znajući što bi naručio. Postoji mogućnost da će vam biti teško ispričati razliku između kave i espressa ili Lattea i Cappuccina.

Postoje različiti napitci od kave za koje se može odlučiti ovisno o svojoj želji. Svaka se kava sastoji od različitih vrsta zrna kave, razine kofeina, jačine kave i drugih dodatnih stvari poput vode ili mlijeka što je čini jedinstvenom.

20 vrsta kave u svijetu – svi detalji u nastavku

Kako biste izbjegli dilemu što naručiti kada sljedeći put posjetite kafić, sastavili smo popis popularnih napitaka od kave koji su dostupni diljem svijeta.

Ako slučajno posjetite neku od ovih zemalja, svakako biste je trebali isprobati jer su to najbolji napitci od kave koji se mogu naći u etno restoranima ili u prodajnim mjestima Starbucksa.

Ako niste sigurni koji napitak od kave naručiti ili dostupne varijacije u napitku, pročitajte naš članak u nastavku koji će vam dati kratak opis ovih napitaka od kave kako biste razumjeli razliku između najpopularnijih vrsta kave podrijetlom iz zemalja koje proizvode kavu.

Razmotrimo sada 20 različitih vrsta kave koje su dostupne diljem svijeta.

Popis od 20 različitih vrsta napitaka od kave

U našem članku prvo ćemo krenuti s najpopularnijim pićima dostupnim u većini kafića diljem svijeta koja se lako mogu pronaći. To će vam pomoći da budete spremni naručiti kada dođete na red. Uvijek postoji opcija za pripremu jednog kod kuće s aparatom za espresso.

1. Espresso (ili dvostruki espresso)

Espresso koji je također poznat kao Double Espresso je najpopularnije dostupno piće, a također ga je lako napraviti u usporedbi s drugim vrstama. Talog kave je čvrsto upakiran u filter i za pripremu vrlo jake tamne kave vruća voda se gura silom u filter koji se obično poslužuje u porcijama od 1-2 unce.

Možda ste čuli kako ljudi naručuju dupli espresso ništa osim dvostruko veće jačine od kave koja se nalazi u normalnom espressu. Dakle, ako vam je potrebna doza kofeina, svakako biste se trebali odlučiti za dupli espresso. Ljudi u Italiji ponekad piju espresso nakon ručka ili večere.

2. Cappuccino

Cappuccino je nesumnjivo najpopularnija kava diljem svijeta koja je slična ravnoj bijeloj kavi. To je poboljšana verzija espressa koja se miješa s malo više mlijeka prije nego što se stavi mliječna pjena. Ukratko, to su zapravo jednaki dijelovi espressa, mlijeka i mliječne pjene. Cappuccino je tradicionalno bio okus koji se uglavnom konzumira u Europi, Australiji, Južnoj Americi i nekim dijelovima Sjeverne Amerike.

Cappuccino je prvi put nastao u Italiji 1930-ih i još uvijek je jedan od najpopularnijih napitaka od kave u Italiji. No, u Italiji i cijeloj kontinentalnoj Europi ljudi najradije piju cappuccino samo nakon doručka uz koje se s vremena na vrijeme doda neka vrsta peciva, ali nikako nakon ručka ili večere. Naziv Cappuccino potječe od fratara kapucina što se odnosi na boju napitka kada se mlijeko dodaje u maloj količini tamnoj, kuhanoj kavi.

3. Mlijeko

Latte je također najpopularniji i najpoželjniji napitak od kave u svijetu. Latte je manje-više isti kao cappuccino, ali s dodatnim mlijekom i malim tankim slojem pjene na vrhu. Ako ne volite jaku kavu onda ćete sigurno uživati u latteu.

U većini kafića dostupno je mnogo aromatiziranih sirupa koji se mogu prilagoditi latteu kako bi mu dali malo okusa. U Sjedinjenim Američkim Državama, latte od vanilije i latte sa začinima od bundeve vrlo su popularne verzije lattea koje konzumiraju ljubitelji kave. Za slučaj da ga slučajno napravite kod kuće, svakako isprobajte i Creme Brulee latte.

4. Mocha od kave

Caffe mocha je u osnovi čokoladna verzija cafe lattea. Mocha je mješavina kave i mliječnog napitka s dodatkom čokolade koja može biti u obliku kakaa ili čokoladnog sirupa. Alternativno, možete ga nazvati verzijom čokoladnog mlijeka za odrasle.

U nastavku su navedeni koraci koje treba slijediti za pripremu mocha kod kuće:

Pripremite 1 šalicu espressa, dodajte 1 šalicu mlijeka po izboru, a zatim dodajte 3 žlice čokoladnog sirupa sa šlagom. S ovim je vaša Mocha spremna. Možete dodati i čokoladne preljeve kako biste dobili više okusa.

5. Amerikanac

Americano kava je dodatna voda koja se dodaje u espresso. Većina Amerikanaca preferira popiti veću šalicu kave manje jakosti, dok Europljani više vole piti kavu visoke čvrstoće, poput espressa u malim šalicama.

Ako ste slučajno u Europi, onda možete otići na Americano koji će nalikovati kavi koju ste navikli piti kod kuće. Zapravo, prilično je blizu tipičnoj kavi kuhanoj na filteru.

6. Cafe au Lait

Prijevod Cafe au Lait ispada samo kava s mlijekom. Cafe au Lait je jaka filtrirana ili kuhana kava, za razliku od espressa koji se dodaje toplim mlijekom. Ovo piće je vrlo popularno u Francuskoj i većem dijelu sjeverne Europe.

Ljudi se često pomalo zbune s cafe latteom koji koristi espresso umjesto kuhane kave. Također je poznat kao cafe con Leche u Španjolskoj i Milchkaffee u Njemačkoj, ali okus ostaje netaknut iako je ime napisano drugačije. U Švicarskoj se može pronaći popularna varijanta koja je poznata kao café renversé, što je upravo suprotan način pripreme kave (kava se dodaje mlijeku kao baza).

7. Ravna bijela

Postoji neka vrsta rasprave o podrijetlu Flat Whitea bez obzira radi li se o Australiji ili Novom Zelandu. Bez obzira na to gdje je nastala, ljubitelji kave su sretni što je netko imao viziju stvoriti tako ljupki napitak. Nije bio dostupan u cijelom svijetu dok ga Starbucks nije počeo posluživati.

Postoji manja razlika između lattea i ravnog bijelog. Oba pića su više-manje slična što je kombinacija mlijeka na pari i espressa. Flat white je zapravo jača verzija lattea. Može se imati ravnu bijelu koja je dostupna i u manjim porcijama.

8. Izrežite

Korijeni pića Cortado mogu se pratiti u Španjolskoj. Ovo piće je slično ravnom bijelom, ali s malom razlikom. Cortado je čisti espresso koji se miješa s mlijekom na pari koje nije niti teksturirano niti pjenasto na bilo koji način. Sastoji se od jednakih omjera, odnosno 1:1 pola espressa i pola mlijeka. Ovo je način na koji Španjolci više vole popiti malu kavu koja je također dostupna u jelovnicima kafića diljem svijeta.

Trebat će vam aparat za espresso s kuhalom za mlijeko ako želite pripremiti cortado. Sve što trebate učiniti je prvo skuhati kavu, a zatim zagrijati mlijeko i polako ga dodavati na vrh kave. To je to!

9. Macchiato

Caffe macchiato još je jedan napitak od kave koji potječe iz Italije. To je zapravo espresso piće za poslijepodne za Talijane. To nije ni potpuni espresso ni mliječni cappuccino, već je espresso s dozom mlijeka. Mlijeko zapravo u maloj mjeri ublažava kiselost i snagu espressa.

Macchiato se razlikuje od cortada po tome što je samo prskanje mlijeka koje je u obliku pjenastog vrha za razliku od 1:1.

10. Caffe Crema

Cafe Crema bio je popularno piće u južnoj regiji Švicarske i sjeverne Italije 1980-ih. Sličan je espresso napitku, no korištena je kava grublje mljevena u odnosu na standardni espresso.

Također, Caffe Crema se razlikuje po veličini od espressa pri čemu se poslužuje u većem formatu koji je obično oko 6 oz. Nije razrijeđen kao Americano, već je to dugo kuhani espresso različite jačine. Iako se piće zove krema, u njemu nema mlijeka ili vrhnja.

11. Kubanska kava

Cafe Cubano potječe s Kube. To je kao espresso napitak koji je prekriven debelim slojem slatkog vrhnja. Krema se dobiva miješanjem kave sa šećerom dok ne nastane pjena. Nakon što se stvori pjena onda se prelije espresso koji pluta do vrha i podsjeća na čep na kavi.

Ako volite slatku kavu onda ćete sigurno cijeniti piće Cafe Cubano. Ako slučajno posjetite Kubu onda je morate probati jer je ovo piće dio kubanske kulture.

12. Dalgona kava

Dalgona kava koja potječe iz Južne Koreje samo je instant kava, koja izgleda očaravajuće kada joj se uz pomoć vode i šećera doda kremasti tučeni preljev. Dobrog je okusa kada ga zahvatite na čašu ledenog mlijeka.

13. Irska kava

Irska kava će se vjerojatno naći u jelovniku Irish Bara umjesto u redovnom jelovniku kafića. Irska kava je vrsta mocktail-a koji se sastoji od vruće kave, irskog viskija i šećera demerara koji se promiješaju s gustim vrhnjem. Ovo piće će vam biti slatko, bogato i istovremeno grijajuće.

14. Turska kava

Način pripreme turske kave malo se razlikuje od većine drugih kava. Dobiva se kuhanjem vode s finim, srednje prženim talogom kave u bakrenoj posudi okruglog dna, bez filtera.

Gusta pjena koja se stvori prenosi se u šalicu i dodaje šećer po želji prije posluživanja. U Turskoj je uobičajena praksa da se dodaje puno šećera, pa svakako tražite da bude manje slatko ako ne volite više slatkog.

15. Grčka kava

Grčka kava je slična turskoj, osim što talog od kave koji se koristi tijekom pripreme nije sasvim pržen. To čini boju kave svjetlijom i manje prženog okusa. Grčka kava se priprema u visokom, uskom loncu koji se lokalno zove briki. Grčka kava se poslužuje vrlo slatka poput turske.

16. Štrajk

Frappé kava nalazi se u Grčkoj i obližnjim zemljama poput Cipra što je odlično piće u ljetnoj sezoni. To je jedan od najpopularnijih napitaka od hladne kave u ovim zemljama i po mogućnosti se konzumira u poslijepodnevnim satima.

To je napitak od ledene kave prekriven pjenom koji se pravi od instant kave, vode, šećera i poslužuje se u visokoj čaši iznad leda.

17. Vijetnamska kava

Kao što ime govori, Vijetnamska kava je nastala u Vijetnamu i sigurno ćete se zaljubiti u ovo piće ako ga probate u Vijetnamu. Napravljena je od vrlo fino mljevene kave pomoću filtera koji se nalazi iznad vaše šalice i kuha se polako.

Na dnu debelog stakla nalazi se sloj kondenziranog mlijeka i vidi se kako voda polako kaplje u šalicu. Cijeli proces traje oko 4-5 minuta, stoga nemojte naručiti ovo ako ste u žurbi.

18. Lonac za kavu

Café de olla je tradicionalno meksičko piće koje se priprema u zemljanoj glinenoj posudi s mljevenom kavom, cimetom i piloncillom.

Cafe de Olla ima visok udio šećera s ukusnim okusom cimeta. Cafe de Olla nikad se ne poslužuje s mlijekom. Uglavnom se preferira u krajevima gdje je klima hladna.

19. Utopljeni

Affogato je talijanski desert na bazi kave koji se obično poslužuje u čaši. Kuglica sladoleda od vanilije prelivena je toplim ili hladnim espressom koji može biti jednostruki ili dvostruki. Povrh toga može se radije popiti šlag i posip ili čokoladni umak kako bi ovo bio savršen popodnevni zalogaj.

20. Einspänner (bečka kava)

Einspänner kava potječe iz Austrije koja je vrlo slična ostalim gore spomenutim kavama. Priprema se s jakim espressom pomiješanim sa šećerom kao bazom.